Belajar masak · Pengalaman di Negeri Sakura · Uncategorized

My Own Lasagna


Berawal dari lembaran pasta lasagna dari seorang teman yang sedang pulang ke Indonesia…

Pucuk dicinta ulam tiba…

Dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah, aku coba bikin Lasagna..

Ternyata gampang dan cepet lho bikinnya..

alhamdulillah jadinya enaaaakk,, cuma sayangnya karena nggak punya keju mozzarella, kejunya kurang meleleh sempurna,,

Berikut resepnya:

  • Lasagna : 200 gram lasagna lembaran

1 sdm minyak sayur

air untuk merebus

  • Saus Daging :

    3 sdm margarin

    2 siung bawang putih, cicang

    1 butir bawang bombay (100 gram), cincang

    500 gram daging sapi cincang

    300 gram tomat cicang

    100 gram saus tomat

    100 ml air

    2 blok kaldu sapi

    1 sdt oregano

    ½ sdt garam

    ½ sdt gula

  • Saus Putih

    50 gram margarin

    50 gram terigu

    400 ml susu cair

    100 ml air

    120 gram keju cheddar parut

    1 blok kaldu sapi

    ½ sdt merica

    ½ sdt garam

    ½ sdt pala bubuk

Topping : 50 gram keju mozzarella

Cara :

      1. Panaskan air, rebus lembaran lasagna dengan sedikit minyak hingga setengah matang, tiriskan.

      2. Saus daging : panaskan margarin, tumis bwang bombay, bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging sapi. Masukkan tomat, saus, air, kaldu, garam, gula dan oregano, aduk hingga matang.

      3. Saus putih : panaskan margarin hingga meleleh, tambahkan terigu, aduk, tambahkan susu cair, aduk rata. Tambahkan air, keju, kaldu, merica, garam, dan pala bubuk, masak hingga mengental.

      4. Siapkan pinggan tahan panas, olesi pinggan dengan margarin. Susun dengan urutan : lasagna (paling dasar), saus daging, saus putih, lasagna, saus daging, begitu seterusnya hingga paling atas adalah saus daging dan menutup lasagna . Tambahkan topping keju mozarella, panggang di dalam oven 200 derajad selama 40 menit. Siap disajikan.

My Own Lasagna

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s